Chef Chandra Yudasswara Ungkap Protokol 'New Normal' di 12 Restorannya

Detik  1 Bulan, 1 Minggu yang lalu 259

Chef Chandra Yudasswara
Sumber gambar: Instagram.com/chefchandra_y


Ketika disinggung soal protokol new normal yang akan diterapkan di Indonesia, chef Chandra Yudasswara mengungkapnya pada detikFood (27/5). Ia mengatakan, "Konsep resto dine in akan tetap jadi pilihan. Jadi bakal tetap balik ke semula tapi jarak meja akan diatur. Tapi saya ngga akan apply bilik."

Tak hanya meja yang diberi jarak untuk terapan social distancing, kapasitas pengunjung di restoran milik chef Chandra Yudasswara juga dibatasi. Chef Chandra Yudasswara juga mengedepankan keselamatan serta kesehatan para karyawan di 12 outlet restoran miliknya. Mereka wajib menggunakan perlindungan di wajah seperti mengenakan masker atau face shield dan sarung tangan.

"Iya, all face and hand guard wajib," ungkapnya kepada detikFood. Dengan mengikuti protokol new normal seperti saat ini diharapkan bisnis kuliner kembali seperti sediakala. Meski memberlakukan aturan jaga jarak dan pembatasan jumlah pelanggan, restoran besar kemungkinan bisa kembali buka dalam waktu dekat.


Tags:


Featured Video

Berlangganan Newsletter

Daftarkan emailmu sekarang dan dapatkan newsletter berisi informasi menarik seputar destinasi wisata dan kuliner!