Asal Usul Sejarah Burger Yang Perlu Kamu Tahu

YukMakan.Com  2 Minggu, 1 Hari yang lalu 203

Burger
Sumber Gambar : yukmakan.com

Sebelum Hamburger atau dikenal juga dengan istilah burger dimana setangkup roti dengan isian daging dan sayuran di dalamnya menjadi makanan yang populer di Eropa dan Amerika hingga ke seluruh dunia. Konon cikal bakal daging burger sudah lama menjadi makanan khas bangsa Tartar di Asia Tengah. Dimana makanan berupa daging cincang mentah-mentah yang disebut steak tartare, dimana mereka menyimpan daging mentah di bawah pelana kuda yang kemudian disantap dengan air perasan jeruk. Makanan ini kemudian dibawa ke Benura Eropa. Namun orang Eropa menolak untuk memakan daging mentah, maka daging khas Tartar ini kemudian mengalami modifikasi dengan dibakar atau digoreng.

Hamburger sendiri berasal dari nama kota Hamburg di Jerman, yang dikenal karena mengekspor daging sapi berkualitas tinggi. Penduduk kota Hamburg juga banyak yang beremigrasi ke Amerika dan meneruskan tradisi dan menyebarkan pembuatan burger di sana. Namun saat itu burger masih dalam bentuk steak Hamburg yang berupa daging cincang. Menu ini menjadi menu andalan di Delmonico Restaurant di New York dan mendapat publikasi media cetak pada tahun 1834.

 


Tags:

Featured Video

Berlangganan Newsletter

Daftarkan emailmu sekarang dan dapatkan newsletter berisi informasi menarik seputar destinasi wisata dan kuliner!